まいど。
ということで、野菜炒めを作ってみました。
昨日の反省を反映する形で。

野菜は思いっきり大きく

炒め物は基本的に味噌汁メニューで予約します。
水無味噌汁な訳です。で、いつもの野菜炒めのつもりでつくると、多分野菜が小さすぎる。
そしてそこから水が出すぎる。

なので、かなり大きめにしました。
結果は正解。人参などは甘さがあって美味しかった。
味付けは香味シャンタンでやりましたが、他でもきっと上手にいったと思います。

ソーセージは味を出すために逆に細かく切りました。
もやしから水がでますね。素材の性質として。





僕が使っているホットクック

ホットクック最新が在庫になりましたね。
蓋を開けながら火入れできるのは、地味に羨ましい!

シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R

2018年9月19日、 48,148円でした。