まいど。
今日は一人ご飯です。
でもって明日は名古屋。
なので今週の自炊は最後です。

鶏肉の新鮮さで、焼き上がりが変わる?

今日は鶏肉などの焼きを「強め」にしたのですが、焼き上がりにほとんど汁がありませんでした。

これは焼き上がりももちろんだけど、鶏肉の新鮮さもあると思います。
やっぱり木曜日ともなると、肉からだいぶドリップが出てしまいます。
そういう意味では新鮮だったり、あるいは冷凍して前日に解凍とか。

一つ手間暇が必要になってきますね。









僕が使っているホットクック

ホットクックだいぶ値下がりしましたね。
蓋を開けながら火入れできるのは、地味に羨ましい!

シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R

2019年1月23日の時点で45,736 円でした。

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