まいど。
水曜日にしてちょっと今週は材料が足りない感じ。
うーんどうしようかな。追加で買おうかな。

わざと筑前煮メニューにしてます

厚揚げと野菜のブレイズを作りましたが、筑前煮メニューでやると厚揚げが粉砕されます(笑)
その粉砕を計算に入れて今日は作りました。
3日続けて大根が入ってますが、このメニューだとそのことが気になりませんね。

味付けもちょうど気持ち濃いめでいい感じに仕上がりました。
あごだしのスティックを1本入れただけ。

先日の日記と相反することを言いますが、味を考えると汁をなくした方が濃くなりますね。汁があった方は腹持ちがいいのですが。
バランスです。







僕が使っているホットクック

ホットクックだいぶ値下がりしましたね。
蓋を開けながら火入れできるのは、地味に羨ましい!

シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R

2019年1月23日の時点で45,736 円でした。

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