まいど。
水曜日にしてちょっと今週は材料が足りない感じ。
うーんどうしようかな。追加で買おうかな。

わざと筑前煮メニューにしてます

厚揚げと野菜のブレイズを作りましたが、筑前煮メニューでやると厚揚げが粉砕されます(笑)
その粉砕を計算に入れて今日は作りました。
3日続けて大根が入ってますが、このメニューだとそのことが気になりませんね。

味付けもちょうど気持ち濃いめでいい感じに仕上がりました。
あごだしのスティックを1本入れただけ。

先日の日記と相反することを言いますが、味を考えると汁をなくした方が濃くなりますね。汁があった方は腹持ちがいいのですが。
バランスです。







僕が使っているホットクック

最近はこれがいいなと思います。
2.4のサイズをフルに使うことはほぼないので。

シャープ 自動調理 鍋 ヘルシオ ホットクック 1.6L 無水鍋 AIoT対応 ホワイト KN-HW16D-W

39,000円(2019/07/29)

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