ホットクックとヘルシオ(367日目)


今日作ったもの

ホットクック…ほうれん草味噌汁
ヘルシオ…鳥と野菜焼き

昨日のハプニングから思いついたことを。

鶏の皮をパリパリにしたい

昨日鉄板の蓋に鶏肉の皮目がこびり付いてしまったのですが、これがパリパリで美味しかった。

偶然の産物ですが、これをしっかりやってみたいと思っての試行錯誤です。

今回のも悪くなかったけど、皮目を下にして、重し的なものがあるのがベストだと思うけど、それをどうなってやろう。

ちと考えてみます。



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