ホットクックとヘルシオ(369日目)


今日作ったもの

ホットクック…ネギ味噌汁
ヘルシオ…ムネ肉と野菜焼き

鶏肉にいかにコゲをつけるかを、試してます。

今日はムネ肉でチャレンジ。

冷蔵庫の関係で胸肉で調理しました。塩麹を使ったのですが、いつもは細かく切るところを、おおきな塊で。皮目が安定するので、皮を焦がすように焼いてみました。

結果はまずまず。肉が柔らかくて何より。皮もパリパリになったのですが、これはもも肉の方が向いてるかも。

今週も、お疲れ様でした。



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