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まいど。今日と明日は一人仕事です。子供の用事を妻にお願いしたので。野菜焼きのオイル問題最近野菜焼きの方にオリーブオイルいれてるんですが、このオイルは是非摂取したいんですよね。ですが、オーブン皿...

まいど。今日は汁物はやめよう、と思っていました。まさかの厚揚げ崩壊カブの煮物にしようと決めて厚揚げも入れたのですが、筑前煮メニューでやったところ、見事に崩壊しました（笑）でも味はバッチリ。厚揚...

まいど。自炊初めの月曜日は、きちんとできるか緊張しますな。卵を乗せてみた鳥野菜味噌汁にすると、どうしてももう一皿が野菜ばかりになりがち。まー、それはそれで良いのですが、アクセントをつけるのに一...

まいど。今日はキーマカレーとずっと思っていました。鶏肉のソフト蒸しで大失敗カレーの肉を別でやりたいと思いつつ、今日はほうれん草をソフト蒸しにしたいな、と。で、長め、温度高めでいけるかな？って思...

まいど。今日は一人なので色々実験冒険の日です。トマトとセロリでスープを…と思っていたのですが、焼いてみた。セロリはスープとかカレーで本当使っているのですが。ふと「焼いてみようかな」と思って焼きま...

まいど。昨日出張で、ホットクックはお休みしました。玄米はいつも100グラム材料の関係と、調理の安定性から鳥野菜味噌汁を選択しました。もう一品は、キャベツをシンプルに焼いてみることにしました。キャベ...

まいど。今日はイレギュラーです。玄米は炊くのに時間が掛かる今日はスーパーイレギュラーです。朝他の所用で支度ができなかったので、オンタイムでつくることにしました。玄米は炊くのに90分とかかかるので...

まいど。今日は一人ご飯です。でもって明日は名古屋。なので今週の自炊は最後です。鶏肉の新鮮さで、焼き上がりが変わる？今日は鶏肉などの焼きを「強め」にしたのですが、焼き上がりにほとんど汁がありませ...

まいど。今日は長男が訓練でお昼までだったので来ています。久しぶりに1合炊いたご飯はいつもロカボを意識している関係で、0.5合炊いてます。とは言っても野菜やら大豆やらを混ぜるので、茶碗2.5杯分くらいに...

まいど。明日は長男が昼にきます。魚への想いは消えずヘルシオで魚をやることは、ふつふつと想いが残っておりました。で、手を出したのがタラ。野菜の上に乗せてやってみました。簡単焼きで。結果はまずま...

まいど。今週は金曜日が名古屋のため、自炊は木曜日まで。油を使わない汁を今日は汁物にしようか、ブレイズにしようか迷いました。ブレイズに決めかけてたのですが、お腹の満足度を考えて汁物に。代わりにい...

まいど。昨日のうちから今日はカレーライスと決めてました。鶏肉後入れシステムこれはもう、定番です。問題なのは一緒に焼く野菜の方。両方とも上手に焼ける所を探していたのですが、簡単焼きの仕上がり弱め...

まいど。今日は1人でご飯です。次男は遠足野菜だけで焼いてみる今日は材料の都合で味噌汁にしたのですが、もう一つをどうしようかと。で考えたのが野菜とかさチーズだけで焼いたらどうなるか。結果としては...

まいど。今日は楽しみがひとつありました。グラタン皿を買ったよ勝間さんのブログでグラタン皿の記述があったのですが、これに背中を押されて買ってみました。使ってみてなかなか良い感じ。洗い物がひとつ減...

まいど。今日から自炊復帰です。また自炊できるか、地味に不安でした。ということで。わりと作り慣れているメニューを。その結果が味噌汁でした。ナスの方は最後にチーズをかけたのですが、レンジで温めたら...

まいど。明日から10連休だね。食材を使いきりつつ、料理になるかどうか。が、今日の課題でした。昨日色々悩んで、近くのウェルシアで麻婆豆腐の素を買ってきました。豆腐とかあったし。大根人参は、細かく...

まいど。今日は1人ご飯です。ゴールデンウイーク前の食材攻防 10連休はさすがにね。って思って買い控えして調整したのですが、やーまさかの食材が足りない。ちょっと悩むのですが、明日自炊しないかも。味噌...

まいど。タンパク質を撮ろうと思って鶏肉が続いて、それはそれで少し悩み中。玄米は100グラムです。調理全般はいつもの感じですが、糖質制限を軽くしてるのでそのことについて。自炊はこのあたり自分で調整で...

まいど。今日はブロッコリーを焼こうとだけ決めてました。ほうれん草後入れの技今日はヘルシオの方は卵も焼いてみました。いい感じ。ほうれん草をどうしようか悩んでいたのですが、後入れでいいじゃん！って...

まいど。来週は、10連休なので食材も何とかも難しいです。ほうれん草をぎゅうぎゅうにして、簡単焼きでやってみることにしました。鶏肉を焼いて、ホットクックの汁に入れたかった点。あと、ほうれん草のピン...

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