サービス力の衰退
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- 日記
地域の神社の氏子をしているのだが、今年餅つきを主催するかどうか悩んでいた。 主たるメンバーの都合が怪しい。そのメンバーの一人は僕だが、中学生になる次男の部活によっては土日の稼働がわからないのだ。 当日の大人の手が足りないのも問題だ。 蒸したお米を運ぶ大人。餅を返す大人。餅を丸める工程を仕切る大人。 ...
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あの日々の終わりを
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- 日記
去年からいろんなものが壊れては、買い直して。ついに電子レンジまで調子悪くなってしまった。 私はそんなことはなかったのだが。妻が料理でレンジを使うと、しばしば途中で動作が止まるというのだ。 長く使っていると。レンジの出力が安定しなくなって、このような症状が出るらしい。 妻がネットで調べたところ、どうや...
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防草シートを「明後日の方向」で活用することにした
- 日記
自宅の南側に、畑として使っていた場所があった。 手入れができなくなると、雑草被害がすごいのだ。一昨年だったか、背の高さが1mくらいまで伸びてしまい、枯れてタネが花粉のように襲いかかってきた。 おかげさまで、今はそういうことはないのだが。 今度は立ち入ることがほとんどなくなってしまった。 先週末、子供達...
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ノンアルビールもいくつかゾーンがある
- 日記
すっかりアルコールが縁遠くなってしまったが、その要因の一つに、ノンアルコールビールの躍進がある。 味も良くなったし、種類も増えた。バービカンの頃はもう遥か遠くで、市場もしっかり成熟している。 この成熟がなかったら「やっぱりビール飲みたいな」っていう気持ちと共に。まだビールも飲んでいたと思う。 別にア...
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鶏油を作った
- 日記
鶏ハムを作ったり、鶏もも肉を焼いたりしていると。どうしても鶏皮が余ってしまう。 最初の頃は捨てていたが。勿体無いので細かく切って冷凍しておくようになった。 こうすることで汁物の出汁っぽく使えるのだ。油のコクも加わる。 でも「生の鶏皮を細かく切る」って実は意外に大変。皮を切りきれずに、繋がってしまった...
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今週からまた地獄の始まり
- 日記
折に触れ「地獄」と私が言い出したら、それは「子供のお昼を作らないといけない」ということだ。そういう季節が始まったのだ。 春休みから次の進学・進級にかけて。この時期は子供にとって一番ゆっくりとした。楽しめる時間になるのだろう。 一方、僕は。この時期は「どうやって子供が納得のいくお昼を提供しようか」と...
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今年も人間ドックにいってきた
- 日記
月曜日に仕事を休みにして。夫婦で人間ドックに行ってきた。僕は29歳から毎年行ってるのだけど、妻は数年ぶりの参加。 結果は問題なし。「今年一年頑張れるチケットをもらったな」という気持ちだ。 脂肪肝もなく、血液も完璧。（これは献血でも言われた） 胃の下の方が胃酸っぽいので、来年からは胃カメラにした方がいい...
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思い通りにいかないから、こそ
- 日記
プライベートでプロに頼んでいる仕事がある。 その成果に何度もミスがあったり、「そこ？」っていうところで伝達が滞っていたり。 どうやって最終までに品質を担保してクロージングするか。マジでお金を払う側が悩んでいる。 「こっちが悪いものは当然こちらが謝るべき」「でも、このミスはこちらは一切関係がないミス」...
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いろんな部位にチャレンジしたい
- 日記
参鶏湯を作った時に。ちょっとびっくりした感情というのか。発見がひとつ、自分の中に湧き出てきた。 「胸肉とか、もも肉とか。好みの部位だけを選んで食べれるって贅沢だな」 当たり前のことで恐縮だけど。それが贅沢だと思った訳がある。 参鶏湯は鳥を丸ごと一匹スープにする料理だ。家族で取り分けながら。 「ここは...
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Think till I die
- 日記
AIが出てきて。仕事もお金も今後どうなっていくんだろう。 仕組みが徐々に、そしてどこかでガラッと変わってしまいそうな予感がある。 期待よりも不安が大きいのではないか。 その中で「考える」という価値は、どのように変わっていくのだろう。 人間だけが言葉を道具として使う時代は終わった。 道具を使って仕組みを考...
