今日の朝ご飯
おはよう！
今日の朝ご飯です。
・トースト1枚半。
・水（この水をカウントするのがごく一部で大人気なんですが…）
・レンコンとシュンギクの炒め物。
ってことで春菊使いました。
ちょうどレンコンがあったので、それをこまかくしてオリーブオイルで炒めて塩コショウ。
そこに適当に切った春菊を和える感じでさーーっとかきまわしました。
かつお節があたったのでそれをふって完成。
味は………普通。
や、おいしいよ。レンコンはしゃきしゃきだし。
春菊はやっぱりえぐみが少ない。
なんで、痛めて薄い味付けでも美味しい。「えぐっ」ってならない。
でも出会いのものっていう感じではなかったな。
もうちょっと濃い味付けでもいいと思う。
そのほうが春菊とあうのかも。っていうか癖のあるものとあわせたい。
トーストはいつもより薄いので半分足しました。
父に味を見てもらったところ
「甘い、というのはないけど、えぐみはだいぶ薄い」
って返答でした。
えぐみがないのはとりあえず正しいかな、と。
だから甘さに繋がるのかも。
ってな感じで。
別件書こうと思ったけどまとまらないので捨てた。
ってことで今週もラスト。
やるか！がんばろうっ！
タグ【戯れ言,永田農法】
