002-サングリアのレシピ

まいど。
なんかさっきから痰が絡む。なんでだろう。
ちょっと早く寝ます。

■色々やってみたけど。

サングリアはシンプルにつくるのがいいみたい。
あまり砂糖も入れずに、ハチミツもいれすぎずに。
リキュール類はいらんなぁ、と。

赤だったらワイン一本に対し

・リンゴ1つ
・バナナ1本
・オレンジ1つ
・レモン1/2
・ハチミツ大さじ2
・シナモン1本
・パイナップル3,4カット（あれば）
・キウイ1つ（あれば）
・ライム少々（あれば

でいいね。
白も基本同じだけど、ハチミツをグラニュー糖小さじ1に変更で。

■あれこれいれてみたものの

色々試してみたものの、あれこれ入れ過ぎると味がぶれます。
リキュール類も入れ過ぎるとその後のリカバリー大変だし。
のむ時にちょっといれて味を調整ってのがいいのかも。
いれなくてもおいしいです。
3日も付け込めばかなり甘味も、香りもでます。

ただ、白にちょろっとジンを入れるのは、個人的には好きかも。
白はきりっとした感じが残るので、それが好きならレモン多めの、ジン少々できりっとします。

桃のシーズンなら桃加えてもOK。
イチゴとかは、どうなんだろうね。ライチはいれたら美味しそう。

■冬はシーズンではないけどね

前回8本位つけて、勉強になりました。
普段つけない数つけると色々わかります。

なんだかんだで基本はワイン。
足しすぎない事が大事だなと。
あと、あまり甘くしすぎると一気のみできてしまうので。
それが二日酔いの原因に…。

甘さをひかえて、ワインっぽさをほどほどにのこしたほうがいいっすね。
そして安いワインでいい。

とちょっとふと思い立ったのでまとめておきました。
あー果物はけっこう細かく切ってます。俺。

そんな感じ。
あー痰が絡む。風邪？えーー。

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