マグロのカマでシーチキンを作る。
- 日記
「まさか。最高にしっとりしたシーチキンができるとは。」 シーチキンの手作りが、人に見せることではないちょっとした趣味なのです。 この趣味にたどり着いたのは、ホットクックのおかげ。ホットクックを使って、生のマグロをシーチキンにできる「ツナ」と言うメニューがあるのです。 これはコンフィとか低温調理にあた...
株式会社データファーム
FileMakerシステム制作を中心とする「株式会社データファーム」という小さな会社の代表です。2007年から趣味で書いている日記を個人ブログとして現在も続けています。