ホットクックの味噌を仕込んだ

2023年07月24日(月)

• 日記

最近の密かな楽しみなのです。 以前もホットクックで味噌を作ったのだけれど。 「これ、常温で保存して腐らず発酵するのかな？」と思ってしまって。作ったものは冷蔵庫保存にしていたのです。 だけど、ちょっとイタズラしてみようとおもって。いや、イタズラといったら味噌に失礼か。作ったものを一部、常温日陰で保存し...