手作り味噌定点観測(3週間後)
- 日記
手作り味噌が3週間目にはいった。 ホットクックレシピのものはだいぶ色が変わってきた。味噌らしい味にもなったが、少し酸味のような味わいが強くなってきたので、ここで止めることにした。 味は勇気を持って問題がないことを確認。水が多いらしいが、このあたりはなんか怖い。 よく混ぜて、冷蔵庫で保存しながら使って...
株式会社データファーム
FileMakerシステム制作を中心とする「株式会社データファーム」という小さな会社の代表です。2007年から趣味で書いている日記を個人ブログとして現在も続けています。