玉ねぎ塩麹をホットクックでつくる。
- 日記
ホットクックを3年くらい使っているんですが、割と切らさずに作っているのが、この玉ねぎ塩麹です。 ホットクックの塩麹メニューで作るのですが、水の分量を変更します。 ホットクックの塩麹メニューは 米麹（乾燥・一粒ずつにばらしておく）200g 水300mL 塩60g となっていますが、玉ねぎ塩麹の場合は 米麹（乾燥・一粒...
勝又孝幸
株式会社データファーム
FileMakerシステム制作を中心とする「株式会社データファーム」という小さな会社の代表です。2007年から趣味で書いている日記を個人ブログとして現在も続けています。
