いろんな部位にチャレンジしたい

参鶏湯を作った時に。ちょっとびっくりした感情というのか。発見がひとつ、自分の中に湧き出てきた。

「胸肉とか、もも肉とか。好みの部位だけを選んで食べれるって贅沢だな」

当たり前のことで恐縮だけど。それが贅沢だと思った訳がある。

参鶏湯は鳥を丸ごと一匹スープにする料理だ。家族で取り分けながら。

「ここは胸肉。ここは手羽先。なるほど、はあはあ。なんか勉強になるな」

と思ったのだ。

その一方で。狩猟時代ならきっとこんな感じでみんなでご飯を食べたのだろう、とも思った。

そうなったら。手羽先は食べづらくて嫌だ、とか。パサパサしている胸肉は好きじゃない、とか。そんなことは言ってられない。

「贅沢言わずに、あるものを食べなさい」

この一言だと思う。

そう考えると、スーパーで加工済み。部位も分量も選ぶことができる今のシステムって、めっちゃ贅沢でありがたいのでは、と思ったのだ。

そんな気持ちでスーパーを回っていると。自分が普段手にとらない色んな部位があることに気がついた。

「どうやって食べるのかな。これ食べるの、面倒くさそうだな」

今まで考えなかったいろんな気持ちが頭の中に湧いてくる。新たな発見や感情が生まれるこの状況も贅沢だ。

丸っと全部、買い物の内容を変える必要はないので。今までの買い物をひとつ、何か新しいものに置き換えることに決めた。

---

---