アメトーークでナシトーーク

まいど。

今日は結構暑かった。
午後からずっと外。
なんかいろいろぐるぐるしてるなぁ。

昨日のアメトーークは「梨大好き芸人」
梨農家の息子としては非常に面白かった。
俺なりに気がついた点とかを。ぼちぼちと。


■笹久保さんちの梨は、きっとおいしい

梨農家のインタビューみたいのがありましたが。
その中で「笹久保さん」という方にインタビューがありました。
作業場でのセルフショットだと思うのですが、

事務所の壁に賞状がたくさん

ありました。

あれは多分「梨の品評会」とかの賞状です。
年に1回あるのです。品評会。
それに何度も入賞しているのだろうな、と思いました。

…自分の家にもたくさん賞状があるので、すぐ気がつきました（笑）


■幸水が一番つくられている理由を想像すると…。

俺が考えられるのは、主に二つ。

・お盆の時期に良く採れるから。
　→ご仏前へのお使い物として
・酸味が少ないので、子供に人気。
　→私も子供の頃は幸水が一番でした。今は豊水が一番。

味もそうですけど「時期」が幸水はいいです。


■梨の一番おいしい食べ方は…。

「ちょっと冷やして食べる」もおいしいですね。
あまり冷やしすぎると糖度を感じにくくなりますね。

俺が一番おいしかったのは、

天気のいい日に、採りたての梨

です。
これには理由があって、天気がいいと梨の温度が、

ちょっっとだけ暖かい

のですね。
甘味を感じられて、みずみずしく非常においしいです。

とはいえ。採りたて梨には問題が一つあります。
それは………、

食べごろの梨をきちんと収穫できるかどうか

です。
梨の色をみるのは、ほんと難しい！


■静岡であんまり二十世紀梨を見ないのは…。

多分「土地の水はけ」なのかなーと。
水もちのいい土地でやる、ってのがうちの考え方かなー。
ちなみにうちで作っている品種は、

喜水、新水、幸水、豊水

かな。
新高はつくってないと思う。今は。


なんにしても梨農家の息子としては、非常に嬉しいアメトーークでした。
まさか、って感じだったもんね！


ってことで。明日は東京。
寝るか。



タグ【梨トーーク】

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