今日から玄米を変えることにした。

今日から玄米を変えることにした。

先日「玄米の炊き方がひとまず安定した」と日記に書いたけれど。

舌の根も乾かぬうちに、玄米を五分づき米に変えることになった。

理由は奥さんからの提案。お昼は奥さんと一緒にご飯を食べている。

その奥さんから「ちょっと玄米を変えてほしい」という話があったのだ。

最近、午後にちょっとお腹が張ってしまうのだと言う。そのお腹の張りが

「もしかしたら玄米が理由かもしれない」と感じているとのこと。

こればっかりは、やってみないとわからない。

自宅では五分づき米を食べている。条件を揃える意味でも、同じ五分づき米にしてみることにした。

自分としては「食物繊維は取れるに越したことはない」と思っている。

玄米を食べ始めたのも、そんな気持ちからだ。汁物の具材も。食物繊維の割合は、常に気にかけている。

自分のこだわりに対する変更を、依頼されて。正直言うと、最初はちょっと嫌だった。

けれど、時間が経つにつれ「それも試してみよう」とかなり前向きになれた。なので、今は心にしこりのようなものは、全くない。

食物繊維に限らず、全てにおいて言えると思うのだけれど。なんでも「取りすぎ」は良くない。

食物繊維も摂りすぎると、消化の阻害になったり、お腹の張りの原因になったりするという。

年齢も重ねて、消化機能も変わってくる。

「食物繊維を摂りすぎていたのではないか？」

と言う疑念が、奥さんの発言をきっかけに。自分の中に、生まれてきたのだ。

昼のご飯には。玄米だけでなく、大豆も入れている。大豆はタンパク質も豊富だが、食物繊維も豊富だ。

これらを踏まえると「ご飯は、特に玄米でなくても良いのではないか」という考えが、新たに頭の中に浮かんできた。

ということで、今日から毎朝精米をして。五分づき米を、まずは1週間炊いてみることにする。

気持ちが変われば、不思議なことに。

人間、贅沢なもので。今日どんな炊き上がりになるのか、非常に楽しみだ。

---

---