まいど。
なんとか金曜日まで来たね。

魚や肉を焼く「トレー+網」を買ったよ。

今日は手堅いメニューなのでそれ以外の話で。
魚をヘルシオで「魚臭くなく」焼きたいってのが今の課題。
特に青魚は焼いたらそのままおかずになるし、栄養価も高い。

いろいろ調べていたんだけど「トレー+網の組み合わせで、トレーに水をひくと良い」ってのがあったのでやってみます。

焼肉もそうだけど油が焦げると匂いと煙が出るんだよね。たしかに。
これで解決すると良いのだけれどー。







僕が使っているホットクック

ホットクックだいぶ値下がりしましたね。
蓋を開けながら火入れできるのは、地味に羨ましい!

シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R

2019年1月23日の時点で45,736 円でした。


まいど。
今日は一人だったので実験デイ

鯖を焼いたけど、やはり匂いが出てしまう。

干してある鯖だと水分が少ないためか、火が通り過ぎてしまうみたい。
パリッとしあげると事務所がクサッっとなってしまう。
これはほんと難しい。青魚の脂特有の問題かなー。
うーん、このあたりをオーブンでストレスなく焼くのは、難しいのかもしれない。

味噌汁はシンプルに具を3つでやってみたけど、なかなかに良い感じ。
この感じで明日も考えてみる。

何か手はないものか。








僕が使っているホットクック

ホットクックだいぶ値下がりしましたね。
蓋を開けながら火入れできるのは、地味に羨ましい!

シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R

2019年1月23日の時点で45,736 円でした。


まいど。
今日はグリル焼きに挑戦しました。

もうちょっと焼き色とか、味わいが欲しいな、と思って。

やわらかく仕上がるのはオーブンの良いところなのですが。
もうちょっと焼いた感じを、って思ったのは朝の食事が鯖の塩焼きだったからだと思います(笑)

ヘルシオのメニューブックを見てみると「鶏の照り焼き」というのがあるじゃないですか。さらには「添え物野菜も一緒に焼けます」とのこと。これじゃん!って思ってやってみました。

結果はOK。余熱がない分これもいいなと。

あとは使っているフライパンに入るサイズの網が欲しいです……。







僕が使っているホットクック

ホットクックだいぶ値下がりしましたね。
蓋を開けながら火入れできるのは、地味に羨ましい!

シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R

2019年1月23日の時点で45,736 円でした。

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