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2018年6月18日のホットクック ズッキーニ入り野菜スープ
まいど。
今日こそは野菜スープ中心で。
なぜって、土日の食事の後だから。
メニュー
ホットクック…ズッキーニ入り野菜スープ
ご飯…玄米炊き込みご飯
レシピ・材料
ホットクック（1-5、味噌汁メニュー）…ズッキーニ、キャベツ、玉ねぎ、冷凍しめじ、冷凍トマト、冷凍したソーセージを薄切りに、緑豆もやし、ピーマン。これを香味シャンタン＋酢＋塩コショウ＋みりん。水は600ml
ご飯…玄米、椎茸、人参を千切り、水で戻した冷凍大豆に、水300ml＋醤油大さじ1、酒少々
ホットクック は今回水尾多めです。キャベツがどの程度水出るのかわからないので、思い切って多めに。
買い物もゴーヤやらズッキーニやら夏野菜が増えてきました。が、ゴーヤはどうやってスープにするのか…。
野菜スープで飽きそうな感じですが、味を微妙に変えてるのでそこまで飽きる感じないです。
後、当たり前すぎて忘れてきてますが、ホットクック の火の入れ方が良いので、スープの味がよく、薄くならずに飽きない、ってのあると思います。
スープ以外をいつ作るのかって感じですけど…。
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