パン専用の米粉のクオリティーが、素晴らしすぎる。
- 日記
奥さんが米粉のパンを焼くようになって。 調べていくと「パン専用の米粉」というものを見つけた。 大きく分けて2種類。1つは通常の米粉に、グルテンを添加したもの。 もう一つは「パン粉に適した米の品種」を米粉にしたもの。 これらは、目的によって使い分けるのが良いと思う。 「グルテンを減らす」目的であれば。コス...
奥さんが米粉のパンを焼くようになって。 調べていくと「パン専用の米粉」というものを見つけた。 大きく分けて2種類。1つは通常の米粉に、グルテンを添加したもの。 もう一つは「パン粉に適した米の品種」を米粉にしたもの。 これらは、目的によって使い分けるのが良いと思う。 「グルテンを減らす」目的であれば。コス...
昼休みに夫婦で散歩をしていた時。妻がふと、声をかけてきた。 「パチンコ屋さんに、ファミリーマートの看板みたいな模様がある。なんだろう。どう見てもファミリーマート。」 声につられて僕も見てみたが、どう見てもファミリーマートの配色。 ちょうど建物の影になって、店名は見えない。 そもそも、本当にファミリー...
7時間以上たっぷり寝たけれど、起きたら5時前、という微妙な朝。 もう一度寝ようか、携帯をいじろうか。 迷った末、枕の奥にある携帯を手探りして、なんとなくTwitterを眺める。 そこに飛び込んできた、ハイツ友の会の解散。 「まさか!」 急な知らせに、びっくりしてしまった。解散を、エイプリルフールのネタにするよ...
自分にとって、お昼ご飯の準備をした後。朝の時間は至福の時間だ。 ポイントは「とにかく頭と体を動かす」こと。 日記、クロスバイク、VRトレーニング、ヨガや散歩。どれも、自分がやりたいことをやっているので、ストレスは無い。 けれど、ここに「目標」を加えてしまうと。ストレスが生まれることもある。 「今日から1...
「できれば、爪楊枝を使った焼き鳥が食べたいなぁ」 次男からのリクエストがあった。 丁度、鶏肉とブロッコリーをどうやって料理しようか悩んでいた。 そこで、今回は。ちょっと頑張って、爪楊枝で、焼き鳥を作ってみることにした。 そもそも、鶏肉やブロッコリーが、爪楊枝でしっかりと串にできるのだろうか。爪楊枝は...
自分が中学生に上がる頃。田んぼばかりの我が家の周辺に、続々とパチンコ屋ができ始めた。 一つできては、また一つ。も一つできては、また一つ。そうやって、10年ぐらいかけて。 気が付けば。自宅周辺2キロ位に、7店舗パチンコ屋ができていた。 パチンコを打つ人にとっては、このあたりは天国だった。 そんな状況も、近...
奥さんが「グルテンを少し減らしてみたい」ということで。 チャレンジしたのが、米粉のパン。100%米粉を使って作っているそうです。 興味があるので、レシピを聞いてみると。 使うのは、普通のパン焼き機。小麦粉のパンよりもバターが多めで、スキムミルクも多めの様子。 油分については、全てをバターではなく。バター...
もう6年ぐらい使っているiPad。液晶の一部が反応しなくなってしまった。 最初に気がついたのは、Kindleで本を読んでいた時。ページめくりがうまくいかなかったのだ。 ソフトウェアの不具合かな?と思っていたけれど。別の読書アプリでも、同じことが起きた。 「これ、iPad自体の不具合?」 もし、そうであるなら。ハード...
そもそも「コロ」って言い方をするのだろうか。 棚などの重いものを、簡単に移動できるようにする。プラスチックの丸い車輪がついた脚。 自分の家だけかもしれないが、あれを「コロ」って呼んでいる。 そのコロを、生ごみ処理機につけることにした。 生ごみ処理機は、物置の流しのすぐ隣に収納を塞ぐようにして置いてあ...
時の経つのは早いもので。と、誰もが言うけれど。他にもれず、自分もそうだ。 明日は長男の卒業式。この春で、いよいよ小学校を終わる。 6年間、長男もよくやった。その保護者である僕らも、よくやってきたと思う。自分で言うことではないかもしれない。それでも、そう思う。 6年前。初めて長男を小学校に送り出す、当時...
株式会社データファーム
FileMakerシステム制作を中心とする「株式会社データファーム」という小さな会社の代表です。2007年から趣味で書いている日記を個人ブログとして現在も続けています。